HeatedFoods
Wat is HeatedFoods?
HeatedFoods is een consortium van bedrijven, kennisinstellingen en netwerkorganisaties die deelnemen aan het IWT VIS-TD project ’Thermische behandeling bij conservering van voedingsmiddelen: innovatie door wetenschappelijk gebaseerd ontwerp, validatie en optimisatie’.
HeatedFoods maakt deel uit van een netwerk van adviseerdiensten rond voeding (FoodGate).
Doelstellingen
Stimuleren van technologische innovatie op basis van wetenschappelijk onderbouwde dienstverlening en kennisoverdracht bij:
- Ontwerp, implementatie, validatie en optimisatie van thermische processen (blancheren, koken, thermisatie, pasteurisatie en sterilisatie);
- Introductie van nieuwe procestechnologieën (microgolfverhitting, ohmse verhitting, hoge druk behandeling en gepulseerde hoogspanning).
Doelgroep
- Voedingsbedrijven die een thermische behandeling als proces- of conserveringstechniek toepassen
- Fabrikanten van industriële installaties voor thermische behandeling van voedingsmiddelen
Lid worden?
Wens je meer informatie over HeatedFoods of wil je lid worden?
Vul dit infoformulier in en we sturen je alle gegevens door.
Contact
Prof. Marc Hendrickx
Dr. Chantal Smout
chantal.smout@biw.kuleuven.be
Tel. +32 (0) 16 32 15 67
Fax +32 (0) 16 32 15 85
